Освещение хлебного магазина
Хлеб – продукт, спрос на который формируется и существует без особых усилий со стороны ритейлеров. Но и в таких условиях его продаже следует уделять должное внимание – хлеб будет весь реализован лишь в том заведении, где ему отведено свое место и созданы все условия для стимулирования продаж. Создать нужную атмосферу в месте, где продается хлеб, позволяют:
- Удобные для покупателя витрины, стеллажи и полки.
- Наличие декора, создающего «домашний» уют.
- Правильная иллюминация.
Спецмагазины имеют небольшую площадь. Благодаря компактным габаритам хлебопекарного оборудования в них может быть организован свой цех по выпечке, что дополнит ассортимент реализуемых изделий с завода хлебом по собственной рецептуре. Сегодня хлебобулочные изделия выпекают многие, однако далеко не у всех получается организовать их эффективную продажу.
Ускорить реализацию наряду с проводимыми акциями и дегустациями поможет создание соответствующей атмосферы в магазине. Почувствовать тепло и домашний уют позволит такое же освещение зала – мягкий свет, выгодно оттеняющий общий интерьер и отдельные места, отведенные для изделий.
Нюансы иллюминации в магазине по продаже хлеба
Для создания общего освещения используется светотехника встраиваемого, накладного типа, а также подвесные конструкции, устанавливаемые отдельно или на шинопроводе.
Мы поможем подобрать светильники на ваш объект
Конструкция, форма и материалы, из которых изготавливаются светильники, разнообразны. Организация света выполняется с использованием обязательных элементов. Конструкция приборов освещения включает в себя детали, направляющие вырабатываемый свет к освещаемой поверхности. Это внутренняя поверхность в комплекте с отражателями. Ослепляющее действие ламп снимается рассеивателями, решетками-экранами, вставками с перфорацией, кольцами и антибликовыми сетками.
Источниками света должны выступать лампы с низкой цветовой температурой и хорошей цветопередачей. Среди возможных вариантов лучшие показатели по этим параметрам обеспечивают галогенные светильники, а также люминесцентные и LED-лампы. Популярность таких вариантов объясняется их экономичностью, доступной ценой и отсутствием излишне излучаемого тепла, подсушивающего изделия на прилавке. Данный фактор немаловажен, так как помимо витрин с хлебом в магазинах присутствуют еще и кондитерские изделия.
Плюсы LED-освещения
Свежая ароматная выпечка радует глаз теплым оттенком золота. Но если светить будет лампа с холодным светом, хлебные буханки получат все оттенки зеленого и голубого, что выглядит неестественно и делает сдобу несвежей на вид. Скорректировать эффект позволяет использование специальных светофильтров. Среди недостатков метода – одинаковая подсветка для всех элементов витрины.
Современные LED-светильники обладают рядом плюсов:
- Экономия электричества.
- Соответствие стандартам потребления энергии.
- Экологичность.
В таком освещении нет UF и ИК-лучей, что положительно сказывается на продуктах, сохраняемых в свежем виде дольше по времени.
Создать полноценное освещение в магазине для хлеба помогает акцентирующий свет. Он позволяет выделить витрины, подчеркнуть аппетитный золотистый цвет и поверхностный блеск у пшеничного хлеба, отметить коричневые оттенки ржаных буханок. Благодаря ему можно сделать акцент на глазировке и посыпке на выпечке, представив их в аппетитном виде.
Для создания акцента могут применяться светильники-кососветы, приборы для экспозиции с гибкими настройками. В роли источника света выступают LED-лампы, усилить эффект позволяет использование светофильтров.
Торговое освещение
Статьи по теме #освещение магазинов
Освещение магазина спортивных товаров
Стиль освещения спортивного магазина должен быть динамичным, что достигается за счет использования различных источников света, создающих общий заливающий свет, зонирующих пространство и акцентирующих внимание посетителей на витринах с теми или иными товарами.
Освещение магазина овощей и фруктов
При выборе светового оборудования, ламп для магазина овощей и фруктов (либо овощной зоны в супермаркете) рекомендуется отдавать предпочтение источникам света со спектром, приближенным к 3000К, а также лампам без пульсации, которая быстро утомляет посетителей.
Встраиваемые светильники Downlight
Светильники направленного света, встроенные в потолок, позволяют точно позиционировать луч на определенной точке помещения с помощью встроенного поворотного механизма.